ピザ窯

使用しました。

朝から雪が降っていたので、
使えないかな？と思っていたら昼から晴れたので
火を入れてみました。

とりあえず、壊れなかったので安心安心。

炉が暖かくなるまでやっぱり２時間近くかかりました。

寒くてバタバタとしていのでピザの写真は取れなかったけど
美味しく焼きあがりました。

最初のうちは、電気オーブン用の鉄板を入れて
熱で鉄板を曲げてしまったり、
ピザの周りはこげているのに、真ん中のほうは
焼けていなかったりと苦戦しました。

４枚目くらいからコツをつかんで
焦げ付かずやけるようになりました。

いろいろと実践して経験を積むことが大切。

次回に向けて。
炉内の高さが結構あって、炉内の温度が上がりづらかったので、
こんどは、炉の床を少しあげて挑戦します。

「薪も手斧を買って割りました」