ピザ窯

使用しました。

朝から雪が降っていたので、
使えないかな？と思っていたら昼から晴れたので
火を入れてみました。

とりあえず、壊れなかったので安心安心。

炉が暖かくなるまでやっぱり２時間近くかかりました。

寒くてバタバタとしていのでピザの写真は取れなかったけど
美味しく焼きあがりました。

最初のうちは、電気オーブン用の鉄板を入れて
熱で鉄板を曲げてしまったり、
ピザの周りはこげているのに、真ん中のほうは
焼けていなかったりと苦戦しました。

４枚目くらいからコツをつかんで
焦げ付かずやけるようになりました。

いろいろと実践して経験を積むことが大切。

次回に向けて。
炉内の高さが結構あって、炉内の温度が上がりづらかったので、
こんどは、炉の床を少しあげて挑戦します。

「薪も手斧を買って割りました」

木

を切りました。

チェーンソー片手にはしごを上って切りました。

BBQ

やりました。

やっぱり、みんなでワイワイやりながらやると美味しいし
楽しい。

「備長炭」（オガ灰仕様）
これなら、爆発することはありませんでした。
ビバホームで９８０円。

「肉類！」

ピザ釜作り４日目

４日目です。

この日も午前中だけで作業終了です。

しかし、撮影班が居なかったので途中のシーンがなく
いきなり完成の写真です。

いろいろと改善点はあるけどなんとか完成。
前回より道具がそろっていたのと乾燥の時間があったので
激しい疲労感はあまりなかったです。


「アーチのレンガを支えるためのダンボール」

「保護カバーをつけて、使われる日を待つ」

ピザ釜作り３日目

３日目です。

写真を取れなかったですが、
このレンガの下に排水溝の蓋（80cm×20cmを4枚）敷いています。
こんなイメージ↓
この上に、アルミホイルを引いて、モルタルがこぼれない様にしています。


外壁まで作成して完成。
これも写真撮れなかったですが、
三角のレンガと普通のレンガの連結部分には、
鉄筋が入っています。
ちなみに後ろのレンガが乗っかっている部分も地面と水平に
鉄筋が入っています。

鉄筋大好きの親父のアイデアです。

ここまでやって、今日は終了。乾燥させてまた明日の朝に
作業開始です。

ピザ釜作り２日目

2日目です。

今日は、昨日の残りの３段を積み上げて、
余った目地を水とたわしで綺麗にして、終了です。
この後、丸1日乾燥させます。

ピザ釜作り１日目

1日目です。

とりあえず、土台となるレンガを積みました。

慣れたものと、今回はハンドミキサーがあったので

作業はすこぶる順調にいきました。

とりあえず、日曜日の昼にレンガ・セメントを買い込んで

夕方から作業開始。だいたい６段目まで積み上げて

本日の作業終了。

ただ、ハンドミキサーは握力をだいぶ使うので

腰にはこないけど、長い時間使っていると手が震えてきます。

「買った材料」

種別	名称	数量	単価(円）	合計（円）
道具	パワーミキサー	1	5,200	5,200
	丸樽（５L）	1	2,600	2,600
材料	石釜キット（耐火レンガ,鉄扉等）	1	72,940	72,940
	耐火モルタル（４Kg)	4	980	3,920
	耐火モルタル（２Kg)	1	598	598
	異径丸棒	7	178	1,246
	レンガ（中穴）	86	148	12,728
	レンガ（穴無し）	16	128	2,048
	耐火レンガ	198	36	7,128
	砂２０Kg	7	238	1,666
	セメント	1	398	398
			合計	110,472

　他は前回の余りです。

「ハンドミキサー」

ハチ対策

しました。

カインズホームで980円でした。
中に甘い匂いのエキスを入れてぶら下げるタイプです。
ピザ釜作り中にもスズメバチが飛んで飛んでいたのでちゃんと採れて欲しいものです。

ピザ釜

作っています。

今回の工程は大まかにいうと3段階。
事前に基礎は打ってあるから、先ずは穴空きレンガでコの字型にして9段積む。
次に排水溝の蓋を利用した台をつくりその上に耐火レンガを敷き詰めたらピザ釜用の壁を作る。
最後にピザ釜のドーム部分をつけて完成！

乾燥の時間を入れると全6日間の作業。

今回も助っ人の親父が登場。それと今回からは秘密兵器のハンドモルタルミキサーがあります！
BlackBerry from DOCOMO

バーベキューコンロ（使用編）

使いました。

前回までは耐火レンガを使用していなかったので、

今回は、耐火レンガ　178円/個を１２個買って

火の回りだけはこのレンガを使用しました。

見えないけど、鉄板のすぐ下の１つ目も耐火レンガです。

実際に耐火じゃないレンガで火を使うと縮んだり、割れたりするそうです。

んで、備長炭を買って、本格BBQを楽しみました。

しかし、ここでひとつ新事実が！！

備長炭は直接、火をつけてはならず、まず火のついた

木炭のそばで十分に温めてから火をつけないといけないらしいです。

このマニュアルを読んでも大丈夫だろーと高をくくっていましたが、

実際に直接火をつけたら、爆発して、コンロから炭が出てきました。

流石に前にたっていることも出来なくなったので、

マニュアル通りにやってどうにか事なきを得ましたが、

備長炭は面倒なしろものです。

バーベーキューコンロ（本格派）

作りました。


だいぶ本格的です。

いろいろ本やらネットを見て、レンガでバーベキューコンロを作成。
流石に一人では無理なので、親父と義兄との共同作業。
下地つくりから始めて丸2日掛りました。


乾燥に1週間以上かかる予定なので、まだ使っていません。
そうそう、耐火レンガではないので、使う前には買わないとな。


　「製作風景」
下地作り

レンガを水につける
水平を取りながら、積み上げ
１人をモルタル練りで、積み上げは二人作業で。

あまった目地を綺麗にふき取って。
完成！

　「買ったものと値段」
　－道具系
　－材料系

種別	名称	数量	単価（円）	合計（円）
道具	レンガカッターの刃	1	980	980
	下地の板	4	158	632
	杭	4	148	592
	タフブネ（６０L)	1	1,980	1,980
	鍬	1	785	785
	タフバケツ	1	980	980
	ゴム手袋	1	135	135
	目地コテ	1	198	198
	コテ	2	398	796
	作業手袋	1	398	398
	水平器シンワブルーレベル	1	980	980
	ヌノテープ	1	298	298
材料	レンガ（穴あき）	120	148	17,760
	レンガ（穴なし）	24	128	3,072
	ブロック（重量）10cm	3	110	330
	砕石（20Kg)	8	248	1,984
	丸棒6mm	9	178	1,602
	異形丸棒10mm	8	128	1,024
	セメント（25Kg）	12	398	4,776
	砂利（20Kg)	15	238	3,570
	砂（20Kg)	24	238	5,712
	専用モルタル	1	1,180	1,180
			合計	49,764

　「苦労した点」
　　・モルタル練りが、すごーく大変。全員腰がパンパンになりました。
　　　次は、専用の練る機器をレンタルする予定。

　「工夫した点」
　　・床面を手前に向けてすこーし、傾斜をつけている。
　　　これで雨がたまらない仕組み！

ちなみに左側が開いているのは、ピザ窯の建設予定地です。

植木

切りました。

「切る前」


「切った後」



だいぶ丸坊主にしました。

切り過ぎたせいで義母がショックを受けてました。

途中まで切った後、急に近くで、ブーンという虫の羽音が！
見たらかなり大きめのスズメバチが飛んでいました。

というわけで、作業は終了。

後片付けしていたら、スズメバチの巣の残骸を発見。
切っている最中にいなくて良かったのと
小さい巣のうちに伐採しておいて良かった～。